Этот яблочный пирог был "фирменным" рецептом моей мамы долгие годы. Это было еще в те времена, когда рецепты передавались из уст в уста и записывались в особенные кулинарные тетради или сначала записывались на листочках, а потом уже аккуратно переносились в тетрадь.
Время шло, пирог готовлися довольно часто и всегда выходил удачным. И стал "коронным" блюдом моей старшей сестры.
А теперь спустя время стал и моим любмцем. Готовим мы его обычно в яблючный сезон, т.е. в сентябре-начале октября, потому что самым вкусным он почему-то получается из местных некрасивых внешне, но чрезвычайно душистых кисло-сладких яблок типа Антоновки. Но я решила поделиться с вами рецептом именно сейчас. Вдруг потом забуду.
Время шло, пирог готовлися довольно часто и всегда выходил удачным. И стал "коронным" блюдом моей старшей сестры.
А теперь спустя время стал и моим любмцем. Готовим мы его обычно в яблючный сезон, т.е. в сентябре-начале октября, потому что самым вкусным он почему-то получается из местных некрасивых внешне, но чрезвычайно душистых кисло-сладких яблок типа Антоновки. Но я решила поделиться с вами рецептом именно сейчас. Вдруг потом забуду.
